Холестерин

Какова формула холестерина? Из чего он образуется?

В крови присутствуют 4 основные группы липидов:
  холестерин и его эфиры
  триглицериды
  фосфолипиды
неэтерифицированные жирные кислоты.

Холестерин относится к группе стероидов (как половые гормоны и желчные кислоты), так как содержит в своем составе циклические структуры.

Эфир холестерина = холестерин + жирная кислота.

Триглицериды - это то, что обычно в обиходе называется жирами. Триглицерид = глицерин + 3 жирные кислоты.

Глицерин - это многоатомный спирт, известный женщинам как составная часть многих косметических средств.

Жирная кислота - это органическая кислота, входящая в состав жира, часто она имеет большой углеводородный хвост (если у уксусной кислоты он составляет 1 атом углерода, то у пальмитиновой их 15, а у стеариновой целых 17).

Фосфолипиды - это сложные липиды, состоящие из глицерина, жирных кислот, фосфорной кислоты и какого-либо азотсодержащего соединения. Они входят в состав мембран клеток животных, растений, микроорганизмов.

Если жирная кислота не входит в состав жира, то она называется неэтерифицированной.

Холестерин, триглицериды и фосфолипиды образуют комплексы с белками - липопротеиды.

Холестерин.

  Функции холестерина:
  входит в состав мембраны клеток
  регулирует ее проницаемость
  регулирует активность мембранных ферментов
  является предшественником некоторых биологически активных веществ
  стероидных гормонов
  витаминов группы D
  желчных кислот.

Источники холестерина:
  пища (яйца, сливочное масло и др.)
синтез из ацетилКоА в печени и в кишечнике (в самом организме).

Удаление избытка холестерина происходит с помощью липопротеинов высокой плотности. Они переносят холестерин в печень, далее он превращается в желчные кислоты, которые выделяются с желчью в кишечник.

Холестерин - это не только атеросклероз! Ни одна клеточка нашего организма не может обойтись без него, так как он входит в состав их мембран. Проблема большинства современных людей заключается в том, что они употребляют слишком много продуктов, содержащих холестерин, поэтому организм не успевает избавляться от его избытка.

Высокое содержание холестерина в сыворотки крови не обязательно приведет к атеросклерозу. Для развития последнего необходимо, чтобы внутренняя стенка артерий была повреждена, а этому способствуют стрессы, повышенное давление (гипертоническая болезнь). Кроме того, вероятность вырастить в своих сосудах атеросклеротические бляшки зависит от того, сколько в нашей сыворотке содержится липопротеидов высокой плотности (отрицательный фактор риска). Чем их меньше, тем больше риск.

Опасен не столько сам холестерин, сколько сочетание его высокой концентрации в сыворотке крови с низким содержание ЛПВП и повреждением внутренней стенки сосудов, поэтому лучше все-таки не рисковать и иметь нормальный уровень холестерина.

Нормальное содержание холестерина в сыворотке крови: новорожденные 1,3 - 2,6 ммоль/л
  1 год 1,82 - 4,94 ммоль/л
  2 года - 14 лет 3,74 - 5,2 ммоль/л
  взрослые 3,9 - 5,2 ммоль/л

Когда уровень холестерина в крови повышается...
  при атеросклерозе
  при сахарном диабете
  при заболеваниях печени
  при наследственной гиперхолестеринемии (наследственное заболевание, проявляющееся повышением уровня холестерина в крови, а следственно ранним развитием атеросклероза). незначительная гиперхолестеринемия 5,2 - 6,5 ммоль/л
  умеренная гиперхолестеринемия 6,7 - 7,8 ммоль/л
  тяжелая гиперхолестеринемия более 7,8 ммоль/л

Когда уровень холестерина в крови понижается...
  при тиреотоксикозе
  при кахексии (истощение)
  при остром панкреатите.
  Если тиреотоксикоз развивается в пожилом возрасте, то уровень холестерина может быть нормальным или даже повышенным.
  Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП, a-липопротеиды).
  Функции липопротеидов высокой плотности:
  Липопротеиды высокой плотности переносят жирные кислоты, холестерин, фосфолипиды, триглицериды. По сравнению с другими транспортными формами (хиломикронами, липопротеидами низкой и очень низкой плотности) они содержат много белка и поэтому более прочные. Проникая в стенку сосуда, они не только не "разваливаются" с высвобождением холестерина, а наоборот захватывают его и уносят в печень.

Нормальное содержание липопротеидов высокой плотности в сыворотке крови:новорожденные 0,7 - 1,8 г/л
  1 год 0,8 -2,8 г/л
  подростки и взрослые 1,5 - 3,3 г/л

Когда уровень липопротеидов высокой плотности в крови повышается...
  при алкоголизме.

Когда уровень липопротеидов высокой плотности в крови понижается...
  при обтурационной желтухе и других заболеваниях печени
  при лимфогранулематозе
  у людей, находящихся на парентеральном питании (в/в введение пищевых веществ - глюкозы, жировых эмульсий, белковых препаратов).
  Коэффициент атерогенности:
  По нему можно косвенно судить об уровне липопротеидов высокой плотности: чем коэффициент меньше, тем больше в крови липопротеидов высокой плотности. 20 - 30 лет 2,5
  40 - 60 лет
  (без признаков атеросклероза) 3,0 - 3,5
  у людей с ИБС больше 4,0

Источник: http://gradusnik.ru/rus/medall/lab/w28c-hollip